首先，水果生产商需要在中国备案，并申请办理水果进口许可证。水果进口商可以根据国外生产商的名称、地址向海关确认是否在中国海关有备案。

一、进口商办理进口许可流程

1. 申请

申请单位通过电子方式或书面方式，向直属商检局提出申请，同时按照不同产品的要求并向商检局提供相关附随单证，须加盖公章，并附光盘。

2. 受理

直属局根据申请单位提交的材料是否齐全、是否符合法定形式作出受理或不予受理的决定，履行受理受理手续后，向国家质检总局动植司递交申请。

3. 审批流程

动植司根据动植物疫情、法律法规、公告禁令预警通报等对直属局提交的申请进行审核，作出许可或不予许可，并签发《许可证》或《未获准通知书》。

审批工作自直属局受理之日起20个工作日内完成。在货物发运前，许可证必须已签发。否则会影响报验和通关事宜。

二、水果进口通关手续

1、国外供应商手续：主要为出口国的“原产地证”、“卫生证书”和“动植物检验检疫证书”，这三个证书缺少，那要办理进口水果手续就无从说起了。其他的还需要生产日期说明、产品成分说明、自由销售证明，该提供的单证资料是不能缺少的；

2、国内办理手续：首次进口水果的企业，首先是要去到进口口岸商检局做企业进口水果的备案；办理水果进口检验检疫证书，对于新品种水果的进口，商检局要求做一个标签备案审核。这两个环节是商检部门对于水果进口之前的监管，而对于进口清关之后的食品，商检部门还有作出抽样检验的要求。由专业的鉴定部门，检测出水果的成分，以确保水果的成分与国外生产商提供的成分比例是一致的。

3、水果进口清关：目前海关部门对于新进口的水果审价不一，分为四个等级。所以在审价上的区别也是比较大，而且没有一个定量标准。故此，目前海关更多的是采取一种保证金的形式，以确保货物的快速通关运作。

4、水果进口抽样化验：进口水果都需要做抽样化验的，确定成分是否与申报的一致；确定是否符合国家进口水果的最低要求。

首次进口清关需要10-15天，之后进口清关需要5天左右。